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La ponencia cuestiona el papel de los hidratos de carbono como principal fuente de energía y su impacto en la salud digestiva y metabólica. Explica qué necesita realmente la microbiota intestinal y qué alimentos ayudan a nutrirla y mantener un ecosistema intestinal equilibrado.

La ponencia analiza cómo el estilo de vida moderno y la menor calidad nutricional favorecen disbiosis, inflamación y enfermedades crónicas. Explica el papel de la suplementación personalizada como apoyo a la salud, con foco en microbiota, fibra funcional y micronutrientes clave.

La ponencia analiza cómo la desregulación de los ritmos circadianos, típica del estilo de vida moderno, impacta en el metabolismo, la microbiota y el equilibrio hormonal. Presenta la crononutrición y el soporte nutricional complementario como estrategias para mejorar la sincronización metabólica y la salud.