Ciclo Inflamación 360° – Metainflamación e Inflammaging: la inflamación metabólica que acelera el envejecimiento
03.11 h 20:30 – 21:45
Descripción:
Inflamación 360° continúa su recorrido clínico adentrándose en la relación entre metabolismo, inflamación y envejecimiento, para comprender cómo la metainflamación puede converger con los procesos de inflammaging. La metainflamación es un estado inflamatorio crónico, persistente y de bajo grado estrechamente relacionado con alteraciones metabólicas, exceso de tejido adiposo visceral, resistencia a la insulina, estrés oxidativo y disfunción mitocondrial. Cuando estos mecanismos se mantienen en el tiempo pueden converger con el denominado inflammaging: el entorno inflamatorio que acompaña y, a su vez, puede contribuir a acelerar determinados procesos biológicos asociados al envejecimiento.
En este capítulo de Inflamación 360° exploraremos la comunicación entre metabolismo, sistema inmunitario y envejecimiento, prestando especial atención al papel del tejido adiposo como órgano inmunometabólico, la activación de vías inflamatorias como NF-κB, la producción de citocinas como IL-6 y TNF-α y la alteración de la sensibilidad a la insulina. Analizaremos cómo estos procesos pueden generar un círculo de inflamación, menor eficiencia energética y daño celular que repercute sobre la salud cardiovascular, metabólica y cognitiva. Desde una perspectiva nutricional e integrativa, revisaremos también estrategias destinadas a favorecer un envejecimiento saludable mediante alimentación cronosaludable, actividad física, determinados micronutrientes y compuestos bioactivos. Entre ellos abordaremos vitamina D, magnesio, curcumina, coenzima Q10 y polifenoles, por su relación con mecanismos de regulación inflamatoria, metabolismo energético, función mitocondrial y defensa antioxidante.
El objetivo será comprender que la longevidad saludable no consiste únicamente en añadir años a la vida, sino en intervenir sobre aquellos mecanismos metabólicos e inflamatorios modificables que condicionan cómo envejecemos.
Fecha: 03.11.2026
Hora: 20.30
Duración: aprox. 75 minutos
Precio: Gratis
Ponente: Gema Atienza, MSc
Fundadora de Nutrición Avanzada, Dietista-Nutricionista colegiada y divulgadora en el ámbito de la microbiota intestinal, actualmente colabora en Proyectos de Investigación de excelencia en la UAM, IdiPAZ y CSIC.
Su trayectoria profesional durante los últimos 13 años se ha desarrollado en distintos campos de la ciencia, entre ellos la neuroinflamación, la neuroprotección, la neuroinmunología y la enfermedad sistémica. Es coautora de varias publicaciones científicas. Esta experiencia le ha permitido desarrollar un marcado enfoque multidisciplinar, que traslada a una práctica nutricional en continua evolución y actualización.
Comprometida con un estilo de vida activo y saludable, considera el deporte y la nutrición pilares esenciales para el bienestar y la salud.
Actualmente, sus proyectos en el ámbito de la nutrición se centran en el desarrollo de una nutrición de precisión basada en la evidencia científica, dirigida tanto a deportistas como a personas que desean alcanzar su máximo potencial de salud.
Al completar los 4 webinars del ciclo Inflamación 360°, los participantes recibirán un certificado de asistencia. El seminario web está dirigido a profesionales del sector sanitario.
