Inmunomodulación nutricional:

Descripción:

En este webinar se abordará el papel de la inmunomodulación nutricional como estrategia terapéutica en el contexto de la neuroinflamación, un proceso central en múltiples condiciones neurológicas y del neurodesarrollo. Se analizarán los mecanismos inmunológicos que subyacen a la interacción entre el sistema inmunitario y el sistema nervioso central, incluyendo la activación microglial, la liberación de citoquinas proinflamatorias (IL-6 y TNF-α), el estrés oxidativo y la disfunción del eje intestino-microbiota-cerebro. Desde una perspectiva molecular y clínica, se revisará la evidencia científica sobre compuestos nutracéuticos con capacidad inmunomoduladora, destacando el azafrán (Crocus sativus) —crocin y safranal— por sus efectos antioxidantes, neuroprotectores y antiinflamatorios; la curcumina (Curcuma longa), por su acción sobre vías como NF-κB, COX-2 y NLRP3; y las vitaminas del complejo B (B6, B9 y B12), clave en metilación, síntesis de neurotransmisores y metabolismo de la homocisteína. Asimismo, se abordará la melatonina como agente neuroinmunomodulador, capaz de reducir la activación microglial, modular citoquinas proinflamatorias, mejorar la función mitocondrial y actuar como antioxidante en el sistema nervioso central, más allá de su papel en el sueño. También se explorarán zinc, magnesio y compuestos que influyen en la permeabilidad intestinal y la barrera hematoencefálica, así como su impacto en la plasticidad sináptica, la neurogénesis y la resiliencia neuronal frente a entornos inflamatorios persistentes. Finalmente, se presentarán aplicaciones clínicas prácticas orientadas a profesionales de la salud, integrando estos compuestos en estrategias personalizadas basadas en evidencia para optimizar la intervención en pacientes con neuroinflamación y promover una modulación inmunológica efectiva y sostenida.